Montag, 25. Juli 2016

Das Balsamico-Experiment

In meinem letzten Post habe ich ja sooo 
von den überaus leckeren Torten 
und kullinarischen Verführungen geschwärmt...
dabei habe ich mir (still und heimlich) vorgenommen,
bei der nächsten Gelegenheit
selbst eine dieser tollen Kreationen 
auszuprobieren.
Immerhin kann ich nicht jedes Wochenende
ins thüringische Land fahren...

Nach unserem Ausflug hatte eine meiner Freundinnen
noch am Abend das Original- Rezept
der ungewöhnlichtsen Torte,
nämlich einer 
Balsamico- Tarte,
ausfindig gemacht.

Diese habe ich für unser Familienfest nachgebacken
und bin ganz begeistert!!!
Sicher, nicht jedermanns Geschmack.
Die absoluten Zuckemäulchen unter uns mögen sie nicht.
Dabei ergänzen sich die Süße der Schokolade 

 und die leichte Säure von Balsamico in der dunklen und 
Frischkäse in der hellen Creme
hervorragend.
Für mich ist und bleibt es 
eine wahre Geschmacksexplusion!



Mein Teig ist vielleicht etwas fest geworden
(trotzdem bröselte er nicht beim Schneiden)
und ich muss das Verhältnis von dunkler und heller Creme
noch etwas besser dosieren,
aber für den ersten Versuch
war sie einfach köstlich.
In 16er Stücken geschnitten lässt es sich leichter kosten.
Leider habe ich vergessen, ein Foto vor dem Verzehr
zu machen.
Allerdings sieht man so, 
dass es wohl geschmeckt haben muss.

Der Rest der weißen Creme verwendeten wir als topping 
für ein paar Cupcakes. 

Dienstag, 12. Juli 2016

Ein Ausflug ins Schlaraffenland...

... durfte ich am Wochenende mit meinen Freundinnen erleben. 
Und das ist nicht allein kullinarisch gemeint, 
denn vor allem war es ein 
extremer Augenschmaus!


Dass es so etwas hier, mitten in der Provinz überhaupt gibt!



Die Patisserie Bergmann in Stelzendorf 
ist ein wahres Kleinod und 
ein Genuss für Leib und Seele.

 
Hier spürt man an jedem Detail 
die Liebe, 
mit der alles ausgesucht und arrangiert wird.


Die extrem raffinierten Torten verschafften uns höchste Gaumenfreuden.
 

 Hier nur ein Viertelchen
vom Kuchenglück...
der schlaue Genießer teilt natürlich,
um eine noch größere Auswahl zu haben!


Hier einen Kaffee trinken zu dürfen ist wie ein kleiner Urlaub,
eine Ausfahrt ins Glück.


Aller ist so wunderbar liebevoll zurecht gemacht,
bequeme Kissen im Landhausstil
liegen auf den Stühlen bereit und
jeden Tisch ziert ein
frischer Sommergarten- Strauß.

Die mit viel Geschmack verteilten Decoartikel
machen Lust auf mehr
und so kann man
unterm Dachboden in einem kleinen Deco-Paradies 
ein klein bisschen heile Welt 
mit nach Hause nehmen.



Ich habe mir dieses mattgrüne Kännchen gegönnt
und gleich darauf
ein Minitörtchen
auf meine Art und Weise kreiert
(völlig kalorienfrei) 
als Erinnerung an diesen schönen Tag.
Vielleicht wird das mein neues 
Nadelkissen?



Wer noch mehr über die Tortenzauberei wissen möchte, 

schaut hier oder hier vorbei. 
Auch Angela schwärmt nur in den höchsten Tönen von unserem Ausflug.
Ich kann nur jedem raten,
dort einmal persönlich vorbei zu kommen.
Es lohnt in jedem Fall!

Dienstag, 5. Juli 2016

was kümmert mich...

... mein Geschwätz von gestern?

Also wirklich?
Sagte ich,
dass ich diese Rose nicht leiden kann?





Mit ihren samtig weichen Blüten 
setzt sie wundervolle Akzente in unserem Garten 
und vor allem vorm blauen Häuschen. 

Doch der absolute Oberhammer 
ist meine Oma-Ottilie-Gedenk-Rose
(alias Rosarium Uetersen).

Es ist nur eine Pflanze gewesen, 
die sich unglaublich ausbreitet.
Ein paar Zweige
sind so schwer gewesen, dass sie fast auf den Boden hingen.



Die habe ich abgeschnitten.

Ganze fünf Zweige
und zwei rote.

Das LIEBE ich an unserem Garten!



Ruck Zuck ist ein bombastischer Strauß fertig.


Und hier noch ein Blick auf meine nun endlich blühende "Nostalgie"
und andere Schönheiten.