kleiner, schöner Helfer

Dieses tolle Mitbringsel 

bekam ich letztens von einer lieben Nähfreundin geschenkt.

Nun muss ich sagen, dass ich schon immer mit Maßbändern arbeite 

und als Lineal ein großes durchsichtiges Patchworklineal 

zum Zuschneiden schätzen gelernt habe.

ALSO WOZU NOCH EINS?

Säume und Nahtzugaben muss ich nicht mehr abmessen,

da kann ich mich auf mein 

erfahrenes Augenmaß verlassen.

Jetzt habe ich mich von der Nützlichkeit 

dieses kleinen Helfers doch überzeugen können.
Es kennt doch jeder die sogenannten Taschenboden-Ecken?

Diese brauche ich z.B. auch, wenn ich meine kleinen TaTüTas anfertige.

Wenn es schnell gehen soll,
dann ist es mit dem Augenmaß manchmal nicht so prickelnd...
Bei einem meiner letzen Versuche war da schon die ein oder andere Linie schief. Ärgerlich, wenn man dann auftrennen muss!

Nun messe ich mir die Strecke wie gewohnt
(und so wie ich es auch mit dem Maßband machen würde) ab.

Jetzt kommt der Trick:
 

An meinem neuen Lineal ist eine kleine, T-förmige Ausstanzung.
Hier kann ich meine darunter liegende Naht sehen

und meine Markierungen 

genau im rechten Winkel 

zur Naht anbringen.

Für so kleine Fisselarbeiten also richtig

PERFEKT!

PS: Wer so ein kleines Teil möchte, es gibt sie ab demnächst beim Fachhändler Deines Vertrauens... ;-)

 

 

Das große Backen - zweiter Teil

In meinem letzten Post habe ich schon 

vom großen Vorhaben berichtet.
Es ist ja nicht allein mit dem Backtag getan, denn auch das Schneiden 

und zu Päckchen arrangieren gehört dazu.

Deshalb gilt mein besonderer Dank den vielen Helferlein
und denen, die mir ihre Hilfe angeboten haben.

Für etwas mehr als 70 Dankeschön-Päckchen 

zur Konfirmation haben wir 20 Blechkuchen gebacken.
Von meiner ersten Liste (von vor zwei Jahren) 

hatte ich den LPG- und den Nougat-Kuchen gestrichen 

 und dafür Rezepte umfunktioniert, die normalerweise für eine Springform ausgelegt sind. 

So kamen der Apfel- und der Konfettikuchen dazu.
Den Mooskuchen hatte ich damals auch schon auf der Liste stehen, 

habe ihn aber nicht gebacken, 

da ich ihn noch nie vorher probiert hatte. 

(Das Rezept stelle ich in den nächsten Tagen vor.)

Am Backtag hatte ich gute, alte Musik aufgelegt, 

alle Zutaten in der Küche gelagert 

(damit alle die gleiche Temperatur haben) 

und mir vorgenommen, den Tag zu genießen.

Es kommt doch sehr auf die Einstellung zu den Dingen an, 

ob es einen stresst oder Freude bereitet.

Früher wurde viel gebacken.

Meist gab es einen Sonntagskuchen, 

aber auf alle Fälle zu allen möglichen Festen. 

 Da ich nicht so viel Routine beim Backen habe, habe ich mich immer vorm Hefeteig gedrückt. Den Lieblingskuchen meines Mannes

haben wir uns deshalb von der Mama backen lassen. ;-)
Aber zu diesem Anlass wollte ich mich nicht lumpen lassen und habe (im wahrsten Sinne des Wortes) die Ärmel hochgekrempelt.

Meine beiden Hefeteigkuchen waren der Rupfkuchen

-mit Johannisbeeren und Kokosstreuseln-

mein momentaner Favorit!!!
&

der Speckfettkuchen.

Ich weiß, das klingt irgendwie nicht so appetitlich.

Es ist ein Stachelbeerkuchen,

der ein Topping aus gerösteten Mandeln hat

und aussieht wie Griebenschmalz, Fettbrot

oder wie man das sonst so nennt.
 

 

Nie im Leben hätte ich den ausgesucht!

Da mir aber eine ehemalige Schulkameradin vorgeschwärmt hat,

es sei ihr absoluter Lieblingskuchen,

musste er versucht werden!
 

Und wirklich, er ist ein Traum.

Gerade das Spiel zwischen süß und sauer 

macht ihn so interessant. 

 

Da an meinem großen Backtag draußen 

das herrlichste Frühlingswetter lockte,

gönnte ich mir, zwischen etlichen Abwaschgängen 

meiner Mixstäbe und Rührschüsseln, 

eine kleine Kaffeepause

auf Balkonien.

Dazu erfreuten mich die Überreste

unserer Tischdeko,

die sich draußen länger halten

als im Haus.

☕☕☕

Übrigens vielen Dank an Claudia für den süßen Kaffeebecher. 

Die fertigen Kuchentaschen

standen bis zu ihrer Abreise kühl gelagert 

im Flur.

(Hier fehlte übrigens schon die erste Tour.)

Das große Backen

Wie schon hier beschrieben, hatte ich mir als Dankeschön für unsere Konfirmation vorgenommen, nach alter Tradition selbst zu backen.
Vor zwei Jahren hatte ich das Ganze 

mit Hilfe von Freunden und Familie schon einmal vollbracht 

und möchte von meinem jetztigen Back-Event berichten.

Ich habe vorher unsere Familien-Rezeptbücher gewälzt, 

im Internet gesucht und die leckersten Rezepte aus 

diesem kultigen Backbuch entnommen. 

Unsere Kuchen-Bibel. 

(Ich glaube, dieses Buch gibt es in fast jeder Thüringer Küche.)

Gudrun Dietze ist die ungekrönte Thüringer Backkönigin und wie einst die Gebrüder Grimm hat sie für uns die tollsten Rezepte zusammengetragen, ausprobiert und festgehalten.

Keine Modetorten, kein chemischer Schnickschnack, 

einfache leckere Sonntags- , Fest- & Kirmeskuchen.

Dafür immer wieder DANKE!

Die Vorbereitung und Organisation nam einen beträchtlichen Teil der Zeit in Anspruch.

Nur gut, dass man sich heute mit einer Excel- Liste helfen kann. ;-)
Man muss nur wirklich darauf achten, alles einzutragen.

Da wir ab vom Schuss wohnen, wollte ich sicher gehen, dass ich nicht ständig zum Nachbarn rennen muss, 

wenn mir etwas fehlt. 

Es bietet sich auch an, die Mengen großzügig aufzurunden, 

damit hinterher nicht alle Vorräte geplündert sind. 

Ich brauchte z.B. unglaubliche 63 Eier für 13 Kuchen!

 

Ganz wichtig:
Kuchenbretter und ein Kuchengestell

Vielleicht findet sich das bei manchem noch auf dem Dachboden?

Ich kann mich jedenfalls nicht von diesen 

alten Handwerkssachen trennen.
Und hier hat es sich wirklich als sehr hilfreich erwiesen,

denn wer hat zu Hause schon Platz wie in einer 

Konditorei?

 

Am Mittwoch Abend habe ich zwei Kuchenböden gebacken, am Donnerstag glühte unser Herd von 8 bis 18Uhr. Da die Cousine (mit Backambitionen) noch studiert und Semesterferien hatte, wurde sie kurzerhand 

zum Heinzelmännchen abkommandiert. 

Zwei weitere Kuchen hat meine Mutti geliefert 

und fünf habe ich bei einer original Thüringer Backfrau

in Auftrag gegeben.

Folgende Kuchen haben wir gebacken:

Eierlikörcremekuchen

Eiscremekuchen

Apfelkuchen

Lila Kuh

versunkener Streuselkuchen

Konfettikuchen

Speckfettkuchen

Zitronenkuchen

Rupfkuchen

Buttermilchkuchen

Quark-Mandarinen-Kuchen

Nusskuchen

Mooskuchen

Streuselkuchen
Mohnkuchen
Schoko-Quark-Kuchen

Apfelmus-Johannisbeer-Kuchen
Stachelbeerkuchen

Preiselbeerkuchen

Heidelbeerkuchen

Tradition aus der Kindheit

In unserer Familie stand eine Konfirmation ins Haus. 

Da macht man sich natürlich Gedanken, wie man das Fest organisiert und gestaltet. 

Hier im schönen Oberfranken ist es üblich, 

als Dankeschön für die vielen Geschenke der Verwandten und Bekannten 

"Küchla" zu backen (bzw. lassen). 

Auch der ein oder andere Bäckerkuchen wird verschenkt, 

doch in den letzten Jahren gab es 

-sicher aus Kosten- und Arbeitsersparnisgründen- 

immer öfter den Griff zur Flasche. 

Also Weinflasche.

Da ich sich in unserem Keller diverse Flaschen häuften, ich mich mit den Sorten nicht auskenne (empfindet nicht jeder einen anderen Wein als gut?) und leider diese in Fett ausgebackenen heimischen Spezialitäten nicht mag, 

musste ich mir irgend etwas einfallen lassen.

Wie war das bei uns früher?

Da wurde noch selbst gebacken. Blechkuchen, viele Sorten,
die in winzige Stückchen geschnitten und zu einem bunten Teller
zusammengestellt wurden.
Bekam man so ein Päckchen, dann wurde die Verkostung des selben
mit allen Familienmitgliedern zelebriert.
Auch diese Stücke konnte man noch teilen!
Die leckersten Stückchen wurden gekürt und zu Kaffee, Tee oder Kakao genossen.

Und genau so etwas wollte ich ich auch!
Gesagt, getan, alte Rezeptbücher gewälzt, bei Mutti um Rat gefragt.

Mit Hilfe von Familie und Freunden lässt sich so etwas auch heute noch stemmen.
In den nächsten Tagen, zeige ich ein paar
Einblicke in Rührschüsseln und auf Kuchenbleche.

last minute

Osterdeco

Für alle, die zu Ostern zu einem Besuch eingeladen sind und nicht wissen, 

was sie mitbringen sollen 

oder 

am Sonntag Morgen das obligatorische Osterei 

noch ein bisschen aufpeppen möchten, 

habe ich hier eine last-minute-Idee.

Damit sind wir gestern selbst schon überrascht worden 

und ich möchte das gerne weiter geben.

♥ ♥ ♥

Einfach eine schöne Serviette über Eck zu einem Dreieck falten 

und anschließend an der breiten Seite beginnend 

eine "Zieharmonika" legen, 

so dass nur ein ca.3cm breiter Streifen bleibt. 

Jetzt kann es als Ohren um das Ei gelegt 

und mit einer netten Schleife fixiert werden.

Viel Spaß beim Verschenken!

think big

Meine klitzekleinen Wattepad-Böxli erfreuen sich großer Beliebtheit 

und sind gerade für Ostern ein nettes Geschenk für 

Schwestern, Mamas oder 

beste Freundinnen.

Dass es aber auch ein paar Nummern größer geht, 

kann ich jetzt beweisen.
Auf Wunsch meiner Tochter nähte ich eine vergleichsweise riesige Box mit Deckel, die man eigentlich auch als Kosmetiktasche bezeichnen könnte. Den Ursprung hat mein Schnitt aus einem simplen Utensilo.

Glaubt mir, es war gar nicht so einfach, sich da wieder hinein zu fuchsen... 

aus dem Umfang den Radius des Deckels, plus Nahtzugabe...

Herausgekommen ist jedenfalls dieses tolle Exemplar, 

das alle vorhandenen kosmetischen "must haves" bergen kann. 

(Das Füllvermögen der meisten Kosmetiktaschen entspricht dem nicht.)

Der einzige Wermutstropfen daran ist, dass ich das Futter für Deckel und Boden mit der Hand annähen musste. 

(ist nicht gerade meine Lieblingsbeschäftigung, 

wenn man es öfter macht, geht es aber ganz gut von der Hand)

Mit dem Ergebnis bin ich auf alle Fälle zufrieden, das Teil ist schon in töchterlicher Benutzung und zwar 

ganz ohne Beanstandung. ;-)

ein Traum in weiß-blau

Kürzlich bekam ich die Fotos einer Kundin, 

die für ihren Nachwuchs 

diesen wolkenreichen Traum in himmelblau und blütenweiß 

eingerichtet hat.

Nach ihren genauen Angaben und Vorstellungen

durfte ich die Bettchenumrandung,

die Gardinen mit Wolkenüberwürfen

und viele, viele Schleifen

zum Verzieren nähen.

So toll hätte ich mir das gar nicht vorstellen können.

Ist es nicht himmlisch schön?
Und so liebevoll eingerichtet.
Der kleine Prinz ist inzwischen eingezogen

und ist der ganze Stolz 

seiner Familie.